スタッフ・仕事紹介

EWを選んだ理由

野菜が大好きで、せっかく飲食店で働くなら、こだわりがあって自分の自信や自慢になる店で働きたかった。
また、社員として女性が活躍できる会社だと思ったから。

毎日の仕事で楽しいことは何？

毎日お客様も働く仲間も違う。その日によって出会う人、関わる人が違うこと。
その中で自分がどうするか考えて行動しているがピタっとハマった時が最高！

今後の夢、目標

将来は、一人一人のお客様にしっかりと最初から最後まで接客できるような、小さい自分の店を持ちたい。

仕事へのこだわり

チームで仕事をしているので、その日のメンバー一人一人の状態を感じて声かけをしている。
自分がやったほうが早いと以前は思っていたところもあるが、今は「チーム」がキーワード。

この会社の良いところ

入社1年の自分を店長に抜擢してくれたところ。
ブランド内の店舗の絆が強いこと。
「畑の日」など勉強できる場があること。

お客さん様に喜んでいただけるためにこころがけていること

自分は人見知りだと思っているが、まず「お客様と仲良くなろう」と心掛けている。
ご年配の方だったら両親を、同世代の方だったら友達を思い浮かべたりして、何をしたら喜んでいただけるか考えている。

EWを選んだ理由

これからは野菜だ！と思い、やりがいを持って働ける店を探していた時、
自分が見たことがない野菜を使っていて盛り付けが綺麗な店と出会った。
それが「やさい家めい」。

毎日の仕事で楽しい事は何？

季節の野菜を使い、毎月変わるメニューを考えること。
自分が作った料理をお客様が「美味しかったよ」と言ってくれること。

今後の夢

この会社でもっともっと上に行きたい。

仕事へのこだわり

忙しい時も緩やかな時も掃除でも、何でも楽しんでやる。
お客様はもちろん、スタッフ、業者さん全ての人に気持ちの良い挨拶をする。

この会社の良いところ

料理を学べること。
毎月の試食会で採用されたら自分の料理がメニューになること。
仲間がいること。
「畑の日」（畑研修）とか料理研修、レクレーションなど社内の交流も多く、
皆で頑張って行こう！という気持ちになれる。

お客様に喜んでいただけるために心がけていること

身だしなみ、姿勢、常に見られている意識。
料理に対する熱い想いを持ち続けること。

EWを選んだ理由

「東京で一番激アツなレストランで働きたい！」と思い地元から上京。
紹介されたAWkitchen新丸ビル店にご飯を食べに行った時に、ここだ！と思って決めた。

毎日の仕事で楽しいことは何？

お客様に常に出会えること。それが繋がっていって今の会社がある。
この会社ならではだと思う。
あと、美味しい店だから「まかない」は間違いなし！

今後の夢、目標

いずれは小さい店（城）で自分の世界を築きたい。

仕事へのこだわり

生産者さんの想いを伝えることに一番こだわっている。
料理人ときちんと話ができるように食材などの勉強は欠かさない。

この会社の良いところ

生産者さん、人を大切にしているところ。
元々女性が活躍している会社だが、ライフスタイルに合わせて働き方の幅が広がった。

お客さん様に喜んでいただけるためにこころがけていること

まず、美味しいだけでなく楽しい、とお客様に思っていただきたいという気持ち。
加えて自分たちも楽しいこと。
そのためにお客様と向き合いきちんとお話しをするようにしている。
二つ目に、お客様が今日いらしていただいたストーリーを敏感に感じとれること。
スタッフ全員ができるために細かい情報まで共有するようにしている。

EWを選んだ理由

野菜にこだわりのあるお店で働きたかったのと、カフェ経営に興味があったため。

この仕事のやりがいは何？

各店で新メニューを考案出来ることはすごくやりがいがある。メニューに載ったときはとても嬉しかった。

チームの雰囲気は？

やるべき仕事はきっちりやった上で皆が仕事楽しんでやることがモットーで、社員もアルバイトアルバイトスタッフも責任をもって仕事している。些細なことでも報告しあい、お客様のご要望にできるだけ応えられる体制がある。

この会社の良いところ

農家さんとの繋がりを大事にしていること。農家さん自身も定期的にお店に食べに来てくれるのは嬉しいし、お客様にもっと伝えたい気持ちになる。

今後の夢、目標

もっと技術を身につけ、レベルアップを目指します！

EWを選んだ理由

前職は「自分で野菜を作りたい」と思って生産者の元で働いていたが、
野菜が実際にどのように使われているのかを知りたかったから。

仕事上での成功体験は？

お客様が何を欲しているのか、しぐさや会話から読み取って行動し、それに対してお礼を言ってくださったこと。
毎日のそんなやりとりが楽しい！

今後の夢、目標

将来は自分のお店を持ちたいと思っている。だから選んだのがこの会社。

仕事上でのやりがいは？

「畑の日」という、お世話になっている生産者さんの元へ伺い、作業させてもらったり、
こだわりなどお話を聞かせてもらえる機会があること。
それを店舗でお客様に伝えるのが自分の仕事です。

この会社の、店舗の良いところ

とにかくフレンドリー。仕事上の厳しさはありつつも、上司とも冗談を言い合えるような環境なこと。
また、一人一人の裁量が広いので自分のアイデアを活かす場面があること。

応募される方へ一言！

野菜についてもっと知りたい方、自分が将来やりたいことがある方にとって、とても魅力的な職場だと思います！